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ネギ味噌マヨの茄子ボート♪

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Description

茄子1本がぺろりと食べられる、なすボートです☆
夏のおもてなしにもおつまみにも◯

材料 （2人分）

茄子
2本
ミニトマト
3個
ネギ
10cm
●味噌
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●粉チーズ
大さじ1
●ツナ缶
1缶
●粗挽き胡椒
少々
パン粉
大さじ1
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    茄子は半分にきり、皮目を切らないように格子状に切れ目をいれます。
    ラップをかけ、レンジに5分かけます。

  2. 2

    ミニトマトは4つ切り、ネギは微塵切りにし、●と混ぜておきます。

  3. 3

    茄子が出来たら皮目をやぶらないように中をくり抜き、くり抜いたものは②に混ぜます。

  4. 4

    写真

    ③を茄子にのせて、パン粉、オリーブ油をかけてトースターで4〜5分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

茄子の皮目を切らないようにすることが大事です。

なかのフィリングが余ったらズッキーニでも美味しくできますよ☆

このレシピの生い立ち

茄子がいっぱいあったので☆
レシピID : 6381420 公開日 : 20/08/02 更新日 : 20/08/02

このレシピの作者

千尋＊
千尋＊
2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月15日
初れぽ
写真
☆ぴあのん☆
簡単なのに手がこんでるようにみえますね😊 次はピザ用チーズも乗せて焼こうかな♡
#なす #なすであと一品 #おもてなし #パーティー #ナスが主役
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( )
千尋＊
ネギ味噌マヨの茄子ボート♪
by 千尋＊