ウエハース大量消費！ベーコンのキッシュ
Minly3
作り方
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今回はこちらの大きさのウエハースを使用します。
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バターは耐熱ボウルに入れてレンジで40～50秒かけて溶かしておきます。
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ウエハースは厚手のポリ袋に入れて麺棒等で細かく砕きます。砕いたらパン粉を混ぜておきます。
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4
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バターにウエハース・パン粉・片栗粉を加えてかき混ぜてしっかりなじませます。
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5
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タルト型に敷き詰めて、底の平らなグラスにラップを巻いて押し固めるよにならしてから冷蔵庫に入れておきます。
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6
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ベーコンは食べやすい程度の細切りにします。
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7
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卵・生クリーム・塩・こしょうをよく混ぜて卵液を作ります。
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生地の上にシュレッドチーズ・ベーコン・ほうれんそうをのせ、7の卵液をかけます。
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180℃に予熱したオーブンで15～17分焼きます。
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焼きあがったら、あら熱が取れてから型から外します。
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適当なサイズにカットしてどうぞ。
さっぱりしたトマトソースなども合います、
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具材はサーモンやキノコなどお好きなものにアレンジしても。
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多少異なりますが動画公開中です。
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ニコニコ動画版→https://www.nicovideo.jp/watch/sm37285310
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YouTube版→https://youtu.be/wyReLlgGA8c
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コツ・ポイント
生地をしっかり押し固めないと、卵液を流した時に隙間に流れて焼きあがりのボリュームがなくなりますし、チーズも漏れて型に張り付きやすくなるのでしっかり固めます。
このレシピの生い立ち
大量のおまけつきウエハースの消費で甘いものばかりだと飽きるので、試しに作ってみたところザクザクの生地のあまじょっぱさがいい感じにベーコンと合いました。
Minly3
