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エビの殻を取り、背わたを取る片栗粉、水各大2と塩ひとつまみでエビをもみ、水洗いして拭き取り、衣用片栗粉をからめる。
Bの材料はみじん切りに!Aの調味料を合わせておいてください。
オリーブオイル大3にエビを表裏赤くなるまで焼き、酒大1をいれて身が硬くならないように蒸し焼きにして、一旦取り出す。
同じフライパンにオリーブオイル大1を入れBのみじん切りにした材料を炒める。Aの合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
取り出したエビを戻しからめて出来上がりです!
ラズリっち
ラズリっち
