ピーマンと卵のポン酢炒め

Name: ピーマンと卵のポン酢炒め
Yield: 4人分
Ingredients: ピーマン 4個; 卵 2個; ☆きび砂糖 大さじ１; ☆ポン酢 大さじ１; ごま油 大さじ１

Description

フライパン＆レンジで簡単おかず作り。朝ごはんにおススメです。ポン酢であっさり仕上げました。

まんまるらあて

材料（4人分）

ピーマン

4個

卵

2個

☆きび砂糖

大さじ１

☆ポン酢

大さじ１

ごま油

大さじ１

作り方

1

耐熱ボウルに卵を入れて混ぜたら、
2

ごま油を入れて弱めの中火で温めたフライパンに流し入れ、大きく2～3回混ぜて火を止める。
3

余熱で火が通るので結構生のままでＯＫ。
4

卵を混ぜたボウルは洗わずそのまま、☆と
5

縦細切りのピーマンを入れて軽く混ぜ、蓋をのせて600ｗのレンジで3分加熱。
6

ライパンに⑤を入れて全体を混ぜて、
7

完成！

コツ・ポイント

ピーマンは細めの細切りにすると
柔らかく仕上がります。
太めの細切り（もはや太切りか！？）だと
シャキシャキした食感。

卵を混ぜるボウルとピーマンをチンするボウルを同じのを使うことで洗い物を減らしました。

このレシピの生い立ち

ピーマンと卵だけで
簡単朝ごはんのおかず作り。

レシピID : 6383091 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/