おかひじきと鶏皮の青じそドレッシング和え

鶏皮は細切り，おかひじきは3～4cmくらいに切る。

沸騰したお湯に鶏皮を入れ，火が通ったらおかひじきを入れてサッと火を通す。

茹で上がったら，冷水にとりよく水気をとる。