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肉みそ素麺

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Description

パンチのある肉みそでウマウマです

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2個
桃屋のきざみにんにく
大さじ1/2
生姜チューブ
1cmくらい
合挽き肉
200g
素麺
200g
半熟卵
2個
★酒
100cc
★みりん
大さじ2
★創味シャンタン
小さじ1
★みそ
大さじ2
★豆板醤
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油を適量入れて、桃屋のきざみにんにく、生姜、玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら挽肉を入れて炒める

  4. 4

    ★を入れて、水気がなるなるまで煮つめる

  5. 5

    肉みそは冷ましておく

  6. 6

    素麺を指定の時間通りに茹で、茹で上がったら氷水でしめる

  7. 7

    盛り付けて、半熟卵をのせて出来上がり

  8. 8

    今回はカイワレをあしらいましたが、野菜はキュウリでも水菜でもなんでもお好きなものを

コツ・ポイント

桃屋のきざみにんにくが決め手です(笑)
甘味控えめの味付けになってます。甘めがお好みな方は砂糖を加えても美味しく出来ますよ

このレシピの生い立ち

素麺をパンチのある味でボリュームアップして食べたくて
レシピID : 6383925 公開日 : 20/08/03 更新日 : 21/06/22

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ぱんだーあっこ
肉みそ素麺
by ぱんだーあっこ