厚揚げと枝豆とカニカマの白だし煮

厚揚げと枝豆とカニカマの白だし煮

Description

ほっこり優しい厚揚げの煮物です。温かいのはもちろん、冷めても美味しくいただけます♪ごはんにかけるのもお勧めです。

材料

厚揚げ
300g
枝豆(茹で・さや付き)
100g(正味50g)
カニカマ
4本(40g)
A) 水
300ml
A) 白だし
大さじ2
A) 醤油、みりん
各小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

厚揚げは幅3等分にし1.5cm厚に切り、沸騰した湯で下茹でし水気を切る。枝豆は鞘から取り出し、カニカマは6mm幅に切る。

2

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鍋に【A】を入れて火にかける。一煮立ちしたら厚揚げを入れて3分煮る。

3

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枝豆とカニカマを加えてさっと煮込んだら、同量の水で溶いた片栗粉を加え、しっかりと煮立たせ、とろみがついたら火を止める。

コツ・ポイント

厚揚げは必ず下茹ですることで余計な油が落ち、煮汁が染み込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

簡単にできる厚揚げの煮物が好きでよく作っています♪
レシピID : 6384053 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

21/01/12

写真

この組み合わせ好きです♪優しいおかず♪美味しくいただきました♪

ゆいころままこ

20/08/06

First tsukurepo mark
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枝豆とカニカマの組み合わせ、とても美味しかったです♪

クック88GZOW☆