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ゴボウとインゲンの豚肉巻き

ゴボウとインゲンの豚肉巻きの画像

Description

甘辛のタレでご飯が進む君
お弁当にもぴったりです

材料 （2人分）

豚肉薄切り
200g
ゴボウ
1/2本
インゲン
12本
小麦粉
少々
塩、胡椒
各少々
◎しょうゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎酒
大さじ1甘辛のタレでご飯が進む君

作り方

  1. 1

    写真

    インゲンは洗って下手をとり耐熱皿に並べ２分チン
    ゴボウは皮を薄く削いで横半分に切り、縦8当分位に切り耐熱皿で４分チン

  2. 2

    豚肉を広げ、軽く塩胡椒する

  3. 3

    写真

    インゲン2本、ゴボウ2〜3本を豚肉で巻く。長さが足りなければ肉を２枚使って巻く

  4. 4

    写真

    3に満遍なく小麦粉をふる

  5. 5

    ◎のタレを合わせておく

  6. 6

    写真

    フライパンに薄くごま油をひき、巻いた肉を転がしながら中火で焼き目をつける

  7. 7

    写真

    5のタレを回し入れ転がしながらタレを絡めてタレを煮詰める

  8. 8

    写真

    タレが絡んだらフライパンから出して半分に切って盛り付けて完成です

コツ・ポイント

ゴボウインゲンの代わりに人参やアスパラなんでもOKです

このレシピの生い立ち

野菜を肉で包んだ料理が好きなので
レシピID : 6384381 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月17日
写真
タイガーパンダ
甘辛のタレが決め手ですね。美味しかったです。
#ごぼうとインゲンの豚肉巻き
2020年10月26日
初れぽ
写真
食いしん坊山ガール
意外と簡単にできました。1歳半の息子にはタレを２倍に薄めたら食べてくれました。ごぼうは子どもには固かったみたい。
#インスタ映え #巻き巻き
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みょっか
ゴボウとインゲンの豚肉巻き
by みょっか