味噌で簡単に！麻婆茄子風

ニンニクをみじん切りにしてゴマ油と共に炒める。香りがでたらひき肉を炒める。

ナスと厚揚げを食べやすい大きさにカットして炒める

ナスがある程度炒まったら水と味噌、豆板醤、しょうゆを追加。

火を止めて水溶き片栗粉を入れてトロミをつける

最後にみじん切りにしたネギをいれて完成