きつねうどんの油揚げ

熱湯に油揚げを入れて軽く茹で油抜きをし湯を切る。

油抜きした油揚げに全ての材料を加え、油揚げを適当に裏返しながら中火で煮詰める。
水分がなくなったら出来上がり。