みそきんぴらごぼう

今回は、「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」を使います。

ごぼうとにんじんは細切りにする。ごぼうは5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をきる。

フライパンにごま油と唐辛子を熱し、香りが出たらごぼうとにんじんを炒め始める。

しんなりとしてきたら、火を止めていりごまを加え混ぜる。