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コクがあるある　ピーマンの肉詰め　

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Description

甘じょっぱい味で子供も大人も大満足。脱！マンネリハンバーグ宣言！ピーマンは油との相性がぐぅ～

材料 （４人分）

豚挽き肉　
３００ｇ
ピーマン
5～6こ
玉ねぎ
中１こ
リキンキ　オイスターソース
大1
しょうゆ
大１
ナツメグ
少々
ガラムマサラ
少々
カレー粉
少々
パン粉
ひとつかみ
酒
大2
塩コショウ
少々
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして少量の油でよく炒める。ガラムマサラ～カレー粉を加え冷ます。

  2. 2

    写真

    ひき肉、オイスターソース、パン粉、酒、塩コショウを加えよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ピーマン、茄子半分に切って
    ひき肉と触れる面に軽く米粉をふっておく
    ②のひき肉を詰める

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに油をしき、ピーマン側から焼く。蓋をして中火で蒸し焼き。
    写真は裏返したところ。

  5. 5

    最後にしょうゆを回しかけて完成。

  6. 6

  7. 7

    写真

    蓮根皮むいて酢水につけて、水気を拭き取り種を押し込むと、蓮根の肉詰め٩꒰⍢ ꒱

コツ・ポイント

下味をしっかりめに付けているので、最後の味付けはおしょうゆを少しだけで。

このレシピの生い立ち

普段はしょうゆ味のピーマンの肉詰めですがリキンキのオイスターソースを下味に使ってコクを出しました♪
パパのビールにもあう！
子供達も好きな甘じょっぱい味！
レシピID : 638702 公開日 : 08/09/04 更新日 : 22/10/21

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コクがあるある　ピーマンの肉詰め　
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