☆☆絶品!!たこのマリネ☆☆の画像

Description

我が家のおもてなし料理といえばこれ。
楽チンでかつお客様ウケが良いのでコスパが良いです。

材料 (4人分)

足2本
1個
1/2本
1個
少量
◯オリーブオイル
50ml
◯酢
100ml
◯白ワイン
100ml
◯塩
小さじ1
◯砂糖
小さじ3
◯からし
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリをスライサーで薄くスライスする。トマトは一口大に切る。

  2. 2

    容器(容量があればなんでも良い)に切った野菜達を放り込み、◯を全部投入。軽く混ぜ混ぜする。

  3. 3

    たこを揚げる用の油を温めておく(180度)。油を温める間に、たこを一口大に切り、塩と胡椒と片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油の準備が出来たら、たこを揚げる。揚ったら、一度キッチンペーパーで余分な油を吸わせてから、野菜達が入った容器に投入。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。いい感じに浸かったら完成!

  6. 6

    写真

    わかさぎ で作ってみました。旦那に好評でした。

  7. 7

    写真

    粒マスタードでもおすすめ。ナスは輪切りを4つに切ったものをたこと揚げてみました。美味しい。

コツ・ポイント

冷蔵庫の中のお好きな魚介&野菜で作ってみてください。

その他おすすめの魚介達
・イカ
・鮭
・わかさぎ
・アジ

その他おすすめの野菜達
・きゅうり
・なす(魚介と一緒に揚げる)
・えのき(レンジでチン)

このレシピの生い立ち

母から習いました。
レシピID : 6387647 公開日 : 20/11/01 更新日 : 21/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (2人)
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きちゃっ太
ホタテと茎ワカメ投入して頂きました♪
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ゆかにゃ☆
また作りました。粒マスタードでも旨し。ナスを小さく切って、揚げたものを入れてみました。