~★ホロにがコーヒーパン★~
Description
コーヒーのいいにおい。なんだか懐かしいお味。写真&手順少し見直しました。材料&分量は変わっていません★
材料
(8個)
280g
小1
砂糖
30g
バター
30g
塩
小半分強
120cc
1コ
大3
グラニュー糖
適量
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卵 照り用
お好みで生クリーム(砂糖)(ラム酒)
甘いのが好き❤
作り方
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1
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材料をHBに入れる・・。生地コースで。手捏ねの人は1次発酵1時間<生地が2倍に膨らんだらOK>
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2
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スケッパーなどで8分割★
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3
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2で分割した1つをまた3分割する。みんなで3×8で24個★
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4
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1個1個丸めます。大きさ少々違うけど細かいことは気にしない❤
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5
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ラップをして濡れフキン≪ベンチタイム≫15分。
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6
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生地を細長く3本用意・・・。20センチくらいに伸ばす・・。
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7
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ゆるめに三つ編み。始めと終わりをとじて後ろ側に織り込む。
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8
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2次発酵。40分。 オーブンの発酵機能(40℃から45℃)で!!
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9
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照り用の溶き卵をハケで塗ります。
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10
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グラニュー糖をふりかけ180℃に予熱したオーブンで12分焼きます☆
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11
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焼けた❤やけど注意☆網の上などでしっかり冷まして・・・。
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12
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ここに切り込みを入れて・・・。
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生クリームた~っぷりはさんで出来上がり★ムフフ❤
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今回コーヒーではなくココアで同じように作ったよ。仕上げにキャラメルシロップでお化粧。
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生クリームとキャラメルシロップ最強の組み合わせです★
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おかあちゃんがシナモン入りのフォンダンでめちゃ素敵にお化粧してくれました★これも美味しそう!!さすがおかあちゃん~~♪♪
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←←たしかにこうすると成形が早いよね。
きみちゃん。天才★皆さんもこの方法で作ってみてね!!
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コツ・ポイント
お子様が食べる場合はインスタントコーヒーの量を少し減らした方がいいかもしれません。うちの子供は自分で生クリームを山ほどはさんで食べるのが好きです❤
三つ編みが分からない方はお好きな成形方法で!!
三つ編みが分からない方はお好きな成形方法で!!
このレシピの生い立ち
なんだか懐かしくって・・・・。