冷たいミニトマトのポタージュの画像

Description

ホットでもいけるが、これは冷たいほうがきっと美味しい。この不思議な甘さはどこから…?

材料 (2人分)

半分
バター
10gほど
100㏄
200㏄
コンソメの素
小さじ1
適宜

作り方

  1. 1

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    玉ねぎを千切りにしてバターで炒め、トマトも皮のまま炒める

  2. 2

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    水を足して5分位煮こむ。コンソメの素も入れる。

  3. 3

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    ブレンダー(ミキサー)にかける

  4. 4

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    網などでこす。
    荒い目のものでOK。トマトの皮が結構ひっかかって目詰まりしますw

  5. 5

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    牛乳を100cc位入れる。二人分になるくらいの量に。って牛乳パックから適当に入れてるw

  6. 6

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    温めなおす。塩で味を調整。あとは冷蔵庫で1時間冷やす。ホットでもいけるが、トマトだからね~

  7. 7

    写真

    今日はポタージュとハンバーグとがんもどきとナスの煮物でした。

コツ・ポイント

全体の量を考えて、水と牛乳を調整してください。あとは難しいところなし。ホットでもOK。でも冷たいほうが美味しいと思う。

このレシピの生い立ち

何の甘さでしょう、砂糖などは使わなくても結構甘味があります。とても飲みやすいスープです。
レシピID : 6391636 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/12

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1 (1人)
初れぽ
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クックU1KLY4☆
見た目味噌汁みたい😅でもでも、しっかりトマトの味がして美味しいよ💕