クッキークリームチーズケーキ

フィリング用のオレオはクリームがついたまま荒く砕く。トッピングのオレオはクリームを取って細かく砕く。

フィリングを作る。クリームチーズをチンで柔らかくしたところに砂糖を加え、すり混ぜる。

別のボウルで生クリームを５～６分立てにする。３のボウルに加え、オレオ、チョコチップ、バニラエッセンスを加え混ぜる。

３時間程度しっかり目に冷やします。

今回はオレオを砕かずに、そのままトッピング。
ダイナミック★

小さいオレオの方が可愛いかな？
トッピングはお好みで。。

参考までにスポンジを作る場合。
卵は常温に。〇の粉は合わせて篩う。
型にクッキングシートを敷く。

ハンドミキサー高速で卵を泡立てる。途中、砂糖を３回に分けて加え、白っぽくモッタリするまで泡立てる。

２に粉を再度篩い入れ、ヘラでサックリ混ぜる。サラダ油も加えてボウルの底から生地を返すように混ぜる。