レーズン食パン

レーズンは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

クルミはオーブン余熱無し180℃で5分加熱する。
冷めたら砕いてレーズンと合わせておく。

材料をHBに入れて1次発酵までお任せ。

綿棒で長方形に伸ばして上下の生地を中央に向かって折る。

端からクルクルと巻いて、綴じ目を下にして型に入れる。

型の８分目まで膨らんだら2次発酵終了。