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ジャガイモは皮をむき一口大に切りレンジで加熱してつぶす。熱いうちに塩・胡椒・マヨネーズで和えて冷ましておく。
魚肉ソーセージときゅうりを輪切りにして、きゅうりには塩をまぶす。
ケーキの型にする器にラップを敷き、冷ましたジャガイモを3分の1敷き詰め軽く搾ったきゅうりを並べる。
きゅうりの上にジャガイモを3分の1(残りの半分)敷き詰め魚肉ソーセージを並べる。
残りのジャガイモを敷き詰める。
お皿にひっくり返してラップをはずす。
ハムで鼻・ほっぺ・口を作り、海苔で目・眉毛を作って完成。