勿体なくない青ネギとわかめのマヨポン和え

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Description

ネギのシャキシャキ感とわかめのもっちり感が美味しい1品です。

材料

2本分ぐらい
ひとつかみ
マヨネーズ
大さじ2杯
ポン酢
大さじ3杯
 

作り方

  1. 1

    写真

    今回はネギの青い所にフューチャーします。
    斜めに少し厚めにカットします。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯にネギを入れて、しっかり目に湯がきます。

  3. 3

    写真

    ネギが柔らかくなったら、乾燥わかめを入れます。
    すぐ戻るのでサッとで大丈夫です。

  4. 4

    写真

    お湯を切って水に晒して冷まします。

  5. 5

    写真

    よく絞ってボウルに戻し、マヨネーズとポン酢で和えて完成です。

コツ・ポイント

ネギはしっかり湯掻くことで固さは気にならなくなります。
乾燥わかめは熱湯でサッと戻した方が食感が良くなりますよ。

このレシピの生い立ち

ネギの青い所がたくさん余ったので考えました。
レシピID : 6398041 公開日 : 20/08/12 更新日 : 20/08/12

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