ニラ玉トマトの簡単酸辣湯麺

今回は、「永谷園 煮込みラーメン しょうゆ味」を使います。

トマトはざく切り、ニラは4センチ幅に切る。卵はボウルに割り入れてよく混ぜておく。片栗粉は水で溶いておく。

鍋に水を入れて沸騰させ、めんとトマトを入れ、ふたをして4分煮込む。

<4>に米酢を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止める。

<5>を器に盛り、お好みでラー油をかける。