ほうれん草ポテトサラダ
作り方
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1
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ほうれん草に大さじ2の水を加え、ハンドブレンダー(またはミキサー)でソースを作る。
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2
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じゃがいもを洗い、ラップに包み、レンジで600Wで6分加熱する。その間にベーコンをフライパンでこんがり焼き上げる。
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3
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熱々のじゃがいもに気をつけて皮をむき、ボウルに入れてフォークでゴロゴロ感があるように潰す。
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4
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マヨネーズ、ほうれん草のソース大さじ1、ベーコンを加え、混ぜ合わせ、塩、こしょうを入れて完成。
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コツ・ポイント
バケットにのせても、そのままでも、リメイクしてコロッケにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
東神楽町の「やさいもりもりレシピ」に掲載されているレシピです。
▼詳しくはこちらhttps://www.town.higashikagura.lg.jp/kenko/topics/11483.html
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