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じゃがいもは水をくぐらせ、ラップをし、電子レンジ600W5分加熱する
①をボールに移し、とろけるチーズ1枚、塩コショウ、片栗粉、コーヒーフレッシュをよく混ぜ合わせる
一口大に形成し、オリーブオイルで弱火で焼く。きつね色になったら器に移し、ドライパセリをふりかけ完成