鮭とほうれん草のクリームパイ
作り方
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1
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玉ねぎは、薄切りにし、ほうれん草は茹でてから、2センチ幅に切る。(ゆでたほうれん草の湯は、捨てないでください)
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2
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①で、茹でたほうれん草の湯(鍋)で、鮭を茹でてから、骨と皮をとって食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンにバターを入れて、ほうれん草と玉ねぎが、しんなりするまで炒め、薄力粉をふり、こなっぽさがなくなるまで痛めます。
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4
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鮭、牛乳、塩、コショウを加えてトロミが出るまで炒めたら、冷まします。
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5
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薄力粉を薄く伸ばしたところで、冷凍パイシートを麺棒でのばしてから、具材をのせます。
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6
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もう一枚の冷凍パイシートも⑤と同じように麺棒でのばしてから、シートに切り込みを入れます。
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7
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⑥のシートを⑤具材がのせてあるシートにはさみます。パイ生地の周りは、フォークでフチをとめます。溶き卵をぬります。
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8
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200度のオープンで20分焼きます。
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コツ・ポイント
♡冷凍パイシートを麺棒でのばすときは、薄力粉を薄くひいてからのばしてください。
♡ほうれん草茹でたお湯を、2度使うのは、
リサイクルしています。気になる方は、別々に茹でてください。
♡パイシートの形を色々変えて、楽しんでみてください☆
♡ほうれん草茹でたお湯を、2度使うのは、
リサイクルしています。気になる方は、別々に茹でてください。
♡パイシートの形を色々変えて、楽しんでみてください☆
このレシピの生い立ち
私の大好きなサーモンパイです☆
家族にも大絶賛なので、
レシピ記載しました☆
家族にも大絶賛なので、
レシピ記載しました☆