マッシュポテトの重ねオーブン焼き
Description
肉汁がもれずに、旨味がギュッと詰まっています!表面のカリッとしたマッシュポテトが美味しいです。
中のチーズもお好みで!
中のチーズもお好みで!
材料
300g
小1個
○マッシュポテトの素(粉末)
50g
○熱湯
150cc
150cc
190cc
●コンソメ、マヨネーズ
各小1
●ソース(中濃ソースでもウスターソースでもなんでもOK)
大1
●小麦粉、パン粉
各小2
●塩胡椒
少々
粉チーズ、とろけるチーズ
お好きな量
作り方
コツ・ポイント
マッシュポテトは牛乳より生クリームの方がコクが出ます。(牛乳でも十分美味しいです。)
タネにマヨネーズを入れるとふんわり柔らかく仕上がります。油分が気になる場合は省いてもOKです。
タネが余ったら、ラップで包んで冷凍できます。
タネにマヨネーズを入れるとふんわり柔らかく仕上がります。油分が気になる場合は省いてもOKです。
タネが余ったら、ラップで包んで冷凍できます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの肉汁が出てしまうのがもったいなくて。