簡単!つぶ貝とアスパラのバターソテー

簡単!つぶ貝とアスパラのバターソテー

Description

コリコリしたつぶ貝の食感とバター・ニンニクの香りが楽しめます。手軽で簡単。おつまみにも最高、5〜10分で出来ちゃいます。

材料

アスパラ
1束
バター
大さじ2
つぶ貝
5個〜6個
黒胡椒
適当

作り方

  1. 1

    つぶ貝は一口大に切っておく。

  2. 2

    アスパラは4分の1ほどにカット。
    (太いアスパラをご利用の場合はピーラー等で皮を剥き、繊維処理をします)

  3. 3

    フライパン弱火でにバターを敷いて、ニンニクと一緒に焦げないように混ぜ合わせます。

  4. 4

    ふつふつ泡立ってきたら中火にして先にアスパラを投入。アスパラに火が通ったらつぶ貝を入れて強火で炒めます。

  5. 5

    最後に黒胡椒をふりかけて完成。

コツ・ポイント

バターを焦がさないよう、手早く炒め合わせるだけです。

このレシピの生い立ち

貝が大好きなのであれこれ挑戦中です。
レシピID : 6401939 公開日 : 20/08/15 更新日 : 20/08/15

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