簡単♡濃厚カスタードプリン♡♡♡の画像

Description

昔ながらのカスタードプリン♡生クリームを加える事により濃厚に・口どけ優しく仕上げています♡

材料

5個
420cc
砂糖
70g
バニラエッセンス
お好みで
・カラメル・
砂糖
大さじ2
大さじ1
足し水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵をボールに割り、混ぜる。

  2. 2

    写真

    鍋に牛乳と生クリームを合わせ、人肌に温め砂糖をとかす。冷めたら1.に少しずつ加え入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    バニラエッセンスをお好みの量加え入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    こし器にかけて、お好みの器に流し入れ
    オーブン余熱130℃

  5. 5

    写真

    受け皿にたっぷりのお湯をはり
    4.をオーブンに。
    ♡瓶=約20分〜25分
    ココット=約30分

  6. 6

    カラメルを作ります。
    鍋にグラニュー糖、水を入れ火にかけお好みの色が付いてきたら火からおろし足し水を入れる

  7. 7

    写真

    冷蔵庫で冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

・瓶は大きさや形により熱が入りやすい為、量や器のサイズ等で温度調整又は時間の調整をして下さい
・牛乳のみでも美味しく作れます。生クリームの分量はお好みで。
・カラメルの柔らかさは、お好みでお水の量を足し水の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

簡単に上品なカスタードプリンを作りたくて。
レシピID : 6402311 公開日 : 20/08/17 更新日 : 21/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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かずみ0125
カラメル砂糖60.水15.お湯15.150℃60分で作りました☆
初れぽ
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pekoichigo
かためでしっかりしたプリンで美味しかったです🍮