台湾の朝ごはん。ドウジャン(豆漿)

万能ネギは小口切り、ザーサイは食べやすい大きさに切る

器に干しえび、ザーサイ、醤油、酢を入れる

沸騰直前の豆乳を器に注ぎ、ネギとラー油をかけて、出来上がり。