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簡単！さっぱり☆なすとオクラのポン酢炒め

簡単！さっぱり☆なすとオクラのポン酢炒めの画像

Description

【話題のレシピ入り】オクラの下茹で不要！サッと作れ、メインにもなる、ごはんが進む一品です。

材料 （2人分）

なす
2本
オクラ
6本
かつおぶし
1パック
オリーブオイル
大1
■ 調味料
ポン酢しょうゆ
大3
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    なすは洗って水気を拭き、ヘタを切り落として乱切りにします。

  2. 2

    写真

    オクラは板ずりして洗い、水気を拭いてヘタを切り落とし、斜め切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを炒め、焼き色がついたらオクラを加えて2～3分炒めます。

  4. 4

    写真

    ポン酢、みりんを加えて汁気が少なくなるまで炒め、仕上げにかつおぶしをのせたら完成です！

  5. 5

    2020.9.14「オクラ炒め」の人気検索でトップ10入りしました！

  6. 6

    2021.10.21話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

ポン酢は炒めることで酸味が抜け、まろやかになります。調味料を加えた後は焦げやすいので、弱火で調理してくださいね。

このレシピの生い立ち

忙しい時でも簡単に作れ、栄養も摂れる、嬉しい一品に仕上げました。
レシピID : 6406166 公開日 : 20/08/18 更新日 : 21/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2023年8月6日
写真
atoaro
夏さっぱり食べられて箸がすすみます！！
#さっぱりおいしい #なつにピッタリ♪
2021年11月15日
写真
５４才のおじさん
簡単、ヘルシー、栄養満点で美味しく頂きました。
#簡単栄養満点
2021年10月21日
写真
★か☆な★
冷蔵庫の野菜で作れる一品を探していたところ、こちらのレシピを発見♡とっても簡単！そしてウマウマ♡また作ろうっと♡
#簡単 #オクラ #ナス
2021年8月17日
写真
アクセル☆
ちゃちゃっと簡単に出来て美味でした(*´艸`)旨♬.*ﾟ ごちそうさまです♡
#夏野菜 #簡単ヘルシー
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野菜ソムリエmiwa
簡単！さっぱり☆なすとオクラのポン酢炒め
by 野菜ソムリエmiwa