キャベツのはさみ蒸し

キャベツを柔らかく茹でる。

とりミンチに塩小１／３、こしょう少々、水２を混ぜる。

耐熱皿にキャベツ２枚とりミンチの半分、チーズの順で２回並べ、一番上にキャベツを置きギュッと押さえ、レンジ強で５分。

４に牛乳コンソメをいれ、温まったら片栗粉でとろみをつけて切り分けたキャベツにかける。