冷やしピリ辛肉みそうどんの画像

Description

夏にピッタリ!冷たくて、肉みそがピリっと辛い!スルスルと食べられちゃいます♪

材料 (4人分)

2本
4玉
麺つゆ
お好みの量
お好みの量
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    市販の麺つゆをぶっかけ用の割合で作り冷やしておく。

  2. 2

    写真

    ナスを7~8cmほどの縦長に切って水にさらし、ザルに上げて水気を切っておく。

  3. 3

    写真

    ②を素揚げする。

  4. 4

    うどんを茹でて流水で洗い、水気を切っておく。

  5. 5

    写真

    うどんをお皿に盛り、麺つゆをかけ、肉みそやナスなど具を盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

麺つゆは冷やしておくことをオススメします。
このレシピでは素揚げのナスを具材にしましたが、きゅうりの千切りでも美味しいです。お好みの具材でお試し下さい。

このレシピの生い立ち

冷たいうどんで、なおかつ食欲が増すものをと思い考えました。
レシピID : 6407442 公開日 : 20/08/20 更新日 : 20/08/20

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