スキレットの無水焼きチーズカレー

無糖のヨーグルトに鶏モモ肉を漬け込んでおき冷蔵庫で1-2時間ほど置いておきます。

みじん切りした玉ねぎを飴色になるまで炒めて皮を剥いて一口台にした茄子を加えます。

水の代わりに湯むきしたトマトで水分を補います。アスパラガスも入れ、ある程度野菜に火を通します。

スキレットが無い方はオーブンで盛り付けチーズをのせとろけたら完成です。