大葉味噌とチーズ入りカボチャ団子

大葉味噌とチーズ入りカボチャ団子

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
栄養満点カボチャ団子

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
8枚(8g)
カボチャ
300g
A.大葉農家さんがつくった大葉みそ
小さじ1
A.粉チーズ
大さじ1
サラダ油
小さじ2

作り方

1

カボチャは種と皮を取り、一口大に切って耐熱皿に入れラップをしてレンジで加熱する。

2

レンジは600W5分、竹串が通るほどのやわらかさになるまで

3

写真

①をボウルに入れてマッシャーで粒がなくなるまで潰し、Aを入れ、ゴムベラで全体を混ぜる。

4

8等分して平たく丸める。

5

フライパンに油を熱し、③を並べる。焦げ目がついたら返して両面を焼く。

6

大葉に包んでいただく。

コツ・ポイント

カボチャの糖分やみそ、チーズが焦げやすいので注意して焼きましょう。
栄養満点のおやつとしておすすめです。
大葉に包んでいただくのでさっぱりしています。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 6407932 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」