かに玉～あんかけ無し～

野菜は食べやすいようにみじん切りにします。

ぬるま湯で鶏ガラスープ(香味ペースト)と貝柱スープの素(カニカマの場合)を溶かしてスープを作ります。

野菜は、電子レンジで火を通しておきます。冷まします。

フライパンに油をひき、結構温めます。温めたら、一気に４番を流し入れ、手早く大きくかき混ぜます。(空気を入れるように)

蓋をして、少し固まってきて裏返し出来そうになったら、裏返して火を強くし一気に焼き上げます。

玉子が固くなりすぎる前に取り出したら、出来上がり。