豚肉とじゃがいものカレー 和風隠し味
Description
和の調味料が香る豚肉のカレーです。
材料
(2人分)
250g
1/2個
2個
オリーブオイル
大さじ2
1本
塩
小さじ1
■
【A】
コリアンダーシード
小さじ1/2
ブラックペッパー
10粒
■
【B】
1個
カレー粉
大さじ1
生姜(擦りおろし)
1片
ニンニク(擦りおろし)
1片
カイエンヌペッパー
小さじ1
カルダモン
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
■
【C】
梅干し
1個
味噌
大さじ2
バター
15g
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
優しいカレーが作りたくて考えました。でも奥にはスパイスが効くように。