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あっさり✨たらのムニエル

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Description

たらのムニエルはパパっと調理でき、暑い夏にも気軽にできるメニューです♩
是非作ってみて下さい^_^

材料 （2人分）

タラ
2切れ
下準備の塩
約小さじ1
オレガノ（ブラックペッパーでも可）
適量
小麦粉
適量
バター
10g
出汁醤油
少々
レモン
1切れ

作り方

  1. 1

    写真

    タラに満遍なく塩をまぶし、2~3時間冷蔵庫で寝かせておく。

  2. 2

    写真

    タラの両面にオレガノ（普段だとブラックペッパーを使いますが切らしていました笑）、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油をひき、弱火〜中火で火入れする。

  4. 4

    写真

    焼き目がついたらひっくり返し、蓋をし、焦がさないように2、3分焼く。

  5. 5

    タラに火が入ったらバター、出汁醤油をいれ味付けします

  6. 6

    写真

    付け合わせにキノコとアスパラのソテーを添えて完成です＾＾♩

コツ・ポイント

下準備に塩をしっかりタラにすり込む事で、余分な水分が出て、味が水っぽくなくなり、より美味しく食べて頂けますよ♩

このレシピの生い立ち

魚が食べたかったので♡
レシピID : 6412455 公開日 : 20/08/23 更新日 : 20/08/23

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あっさり✨たらのムニエル
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