スモークサーモンのクリームソースパスタ

パスタをゆで始める。フライパンにバターを熱し、一口サイズに切ったスモークサーモンをさっと炒める。

１にブランデー投入。火をつけてアルコールを飛ばす。

火が消えたらすぐに生クリームとパルメザンチーズを入れ、塩コショウで味付けして少し煮詰める。