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簡単！本格！エビチリ

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Description

程よい辛味で食べやすいです。プリプリのエビも食べ応え抜群。材料少なめ、簡単工程。薄焼き卵に包んだり春巻きにしても可です。

材料 （2人分）

エビ
30尾
片栗粉（下処理用）
大さじ2
塩（下処理用）
適量
小麦粉
大さじ1
 
玉ねぎ
中1/4個
ごま油
大さじ1
生姜（すりおろし可）
小さじ1
ニンニク（すりおろし可）
小さじ1
■ 合わせ調味料
ケチャップ
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    エビの殻と背ワタを取り、片栗粉と塩をまぶしてもみ洗いする
    水気をしっかり拭き取って
    小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする
    （今回は玉ねぎ以外、チューブのものを使用しました）

  3. 3

    写真

    合わせ調味料を作る

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れ加熱。香りが立ってきたら生姜とニンニクを炒める
    （すりおろしを使用する時は玉ねぎとエビを先に）

  5. 5

    写真

    玉ねぎとエビを加えて炒め合わせる
    （すりおろしを使用する時はこのタイミングで）

  6. 6

    写真

    エビに火が通ったら、
    合わせ調味料を加えて、
    味を馴染ませる

コツ・ポイント

・工程4で、チューブの生姜とニンニクを炒めたらすごく跳ねたので気をつけてください。
・辛さはお好みで調整して下さい。
・玉ねぎは、長ネギ1/2本に変更可です。

このレシピの生い立ち

エビが大好きな旦那さまのお弁当用に。
レシピID : 6413493 公開日 : 20/08/23 更新日 : 22/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年2月20日
写真
くりはらまい
材料は少ないけど、ちゃんとしたエビチリになりました。
#エビチリ #簡単 #材料少なめ
2020年11月23日
写真
りーとぽん
美味しかったです
#美味しい
2020年9月14日
写真
akhhhh
スイートチリをシラチャソース＋砂糖に変えました！辛み増(^^)
2020年9月6日
写真
jp3kbu
美味しすぎて…無言で完食しました！！
#絶品エビチリ #エビチリ
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( )
miu_cafe
簡単！本格！エビチリ
by miu_cafe