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ウインナーは斜め半分に切る。キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
ピーマンは半分に切って種を取り、5~6mmの細切りにする。(調味料)はよく混ぜ合わせておく。
熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーを炒める。薄く焼き色がついたらキャベツを乗せ、蓋をして蒸し煮にする。
キャベツがしんなりしてきたらピーマンと(調味料)を加え、全体に混ぜ合わせたら再び蓋をして2~3分蒸し煮にする。
蓋を取り、強火で全体に味が絡むまで炒めたら火を止め、皿に盛り付ければ完成。