インドネシア♡ディアナさんの卵の旨おかず
Description
インドネシアのディアナさんのバラドという卵料理です。チリを入れないバラドも家庭で作るそうです。とてもご飯がすすみます。
材料
(パーティー用1皿)
10個ぐらい
1個
1個
10個
1個
サラダ油
大さじ3
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
バンゴケチャップ
大さじ3〜4
揚げ油
適量
作り方
コツ・ポイント
今回は数品インドネシア料理を作りました。最初に玉ねぎのフードプロセッサーで細かくしたもの(ドロドロの少しジュース状態)を沢山作ってから始めました。バンゴケチャップはオイスターソースにお砂糖を加えた味のソースです。代用してみてください。
このレシピの生い立ち
この卵料理は以前にニニンさんが甘辛バラドとして作ってくれましたが、ディアナさんは辛いのも辛くないのも家庭で作るそうです。今回は辛くなく、ニンニクも入ってないバラドを作ってくれました。あまりの美味しさですぐにお皿は空になりました。