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スタミナ塩麹うどん

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Description

塩麹で和えたキャベツが甘くて美味しいです〜

材料 （1人分）

冷凍うどん
1袋
キャベツ
1/8玉〜好きなだけ
塩麹
小さじ1～
ごま油
大さじ1
ニンニク
一欠片
しょうが
一欠片
あごだし
4ｇ
醤油
小さじ1〜
■ あれば↓↓↓
■ ネギ、白菜などなんでも！

作り方

  1. 1

    ざく切りしたキャベツに塩麹を和えておく。
    ニンニク、しょうがはみじん切りしておく。
    うどんを規定時間でレンチンしておく。

  2. 2

    鍋にごま油でニンニクしょうがを炒め、キャベツ以外の野菜があればそれも炒める

  3. 3

    水を加えて沸騰したらキャベツとうどんを加える

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら調味料を入れて味見する

コツ・ポイント

塩麹がしょっぱいのでアゴだしと醤油は加減しながら入れてください。豚肉いれたり卵を入れても美味しいです。炒めずニンニクごま油抜きも美味しい〜

このレシピの生い立ち

アゴだしなければ鰹だしでも！でもやっぱりアゴだしが美味しいです〜
レシピID : 6414769 公開日 : 20/09/08 更新日 : 20/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月19日
初れぽ
写真
かおり♡♡♡
あっさり食べれました！
#あっさり
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( )
iorecipe
スタミナ塩麹うどん
by iorecipe