【カップ麺アレンジ】ラーメンハンバーグ

【カップ麺アレンジ】ラーメンハンバーグ

Description

ひき肉、玉ねぎ、カップ麺だけで作れるお手軽ハンバーグ!
肉汁が染み込んだ麺は絶品!
お肉感たっぷりのハンバーグです!

材料 (2人分)

〜ハンバーグ〜
ひき肉(合い挽き)
250g
玉ねぎ
1/2玉
カップ麺の麺
1つ分
カップ麺のスープの素
2/3袋
〜ソース〜
醤油
大さじ1
大さじ2

作り方

1

はじめにボールを用意して、カップ麺の麺を崩して入れます。
一緒にカップ麺のスープの素も入れておきます。

2

続いて、玉ねぎをみじんぎりにし、ボールの中に入れます。

3

写真

ひき肉を入れてよくこねます。
なるべく冷えたひき肉で、手も冷水で冷やしてからこねましょう

4

フライパンに分量外の油をひき、温めてから成形したハンバーグを中火で焼きます

5

写真

片面に焼き目がついたら裏返し、お湯を50mlフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
(なければ常温の水で)

6

この時間で添え野菜があれば、切っておきます!

7

フライパンの中の水分がなくなってきたら、蓋を開けて、残りの水分を飛ばしてハンバーグは完成!

8

ハンバーグをお皿に移したら、フライパンに醤油とみりんを入れ、フライパンに付いているお肉の旨味を刮ぎながら混ぜます。

9

一煮立ちしたら、ハンバーグにかけて完成!

コツ・ポイント

ラーメンの麺はよく砕いておきましょう!
この麺がパン粉やお麩の代わりに肉汁を集めてくれます。

このレシピの生い立ち

いただき物のカップラーメンがだいぶ溜まってきてしまったので消費に!
レシピID : 6415014 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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