子供も大好き♡さばの南蛮漬け
ちょ95☆
作り方
-
-
1
-
生さばの骨を取り、食べやすい大きさに切る。☆の調味料とすり下ろしたしょうがで下味をつける。塩さばの場合はしょうゆなしで。
-
-
-
2
-
さばに下味をつけている間に、南蛮酢を作る。
にんじん、玉ねぎ、ピーマンを千切りにしておく。
-
-
-
4
-
①のさばに片栗粉をまぶし、170°くらいの油でカラッと揚げていく。
このまま食べれば、さばの竜田揚げ…笑
-
-
-
5
-
④の揚げたさばの油が切れたら、熱いウチに③の南蛮酢に1分ほど漬けたら、皿に盛り付けて出来あがり！
-
-
-
6
-
■「鯖の南蛮漬け」の人気検索でトップ10入りしました！■
2020.9.3
-
コツ・ポイント
さばの切り身を使えば、簡単です。
生野菜も、熱々の南蛮酢に漬ければ火を通さず食べられます。
生野菜も、熱々の南蛮酢に漬ければ火を通さず食べられます。
このレシピの生い立ち
生さばを買いましたが、味噌煮を作ったばかりだったので…
(
)
ちょ95☆
