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鶏肉の、脂肪とかをとって、食べやすい大きさに切ります。数ヶ所切り込みを入れると火がとおりやすいです
ポリ袋に鶏肉と★の調味料を入れ、バジルが生なら、みじん切りにし入れて揉みます。一時間以上冷蔵庫で染み込ませます
ポリ袋の中で片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブ油をひき、中火で揚げ焼きにし、出来上がりです。