くずし豆腐サラダ。

豆腐は手で崩しながらボールに入れる。
ミョウガは斜め薄切り、大葉は千切り、山芋は5mmくらいの細かい角切りにする。

大葉、山芋、塩昆布、生姜のすりおろし、すりゴマ、かつおぶし、全てをボールに入れる。

オリーブオイル、白だし、黒コショウを入れて混ぜて
出来上がり！