簡単!むね肉ジューシー♪とりから中華ダレ

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Description

下味の漬け込み不要!揚げ焼きだから【らくウマ】混ぜるだけの【中華ダレ】でごはんもビールもススム!簡単おかずに♡

材料 (2人分)

しょう油、酒、マヨネーズ
各大さじ1
しょうが(すりおろしorチューブ)
1片分
大さじ3〜4
サラダ油
適宜
A.長ネギ(みじん切り)
1/2本
A.しょう油、酒、オイスターソース
各大さじ1
A.にんにく、しょうが(すりおろしorチューブ)
各1片分
A.ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    <下準備>
    とり肉は洗って
    ボウルにはった水に浸ける(10分程度)

  2. 2

    写真

    中華ダレの材料を全部あわせておく。

  3. 3

    写真

    鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてAの下味の材料を加えて揉み込む。

  4. 4

    写真

    2に片栗粉を加え、全体に行き渡るように揉む。

  5. 5

    写真

    少し多めにサラダ油をひいたフライパンに3の鶏肉を入れて両面こんがり揚げ焼きにする。

  6. 6

    写真

    食べる直前に中華ダレをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

むね肉の唐揚げをジューシーに仕上げるポイント2つ。①鶏肉を水に浸ける②下味にマヨネーズ

このレシピの生い立ち

ストックの鶏肉を使って。
レシピID : 6416821 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/25

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