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材料を用意します。
菊芋は皮をむいて2mm厚くらいにスライスします。
蜂蜜は固まっていたら電子レンジで少し温めて溶かします。
梅干しの種をとって、梅を細かくカットします。
ボウルに材料を全部入れてまぜ、お好きな漬け込み具合になるまで冷蔵庫でねかせたら完成です。