みょうがのねばねば和え

Name: みょうがのねばねば和え
Yield: ２人分
Ingredients: オクラ ４本; みょうが ２本; つるむらさき（もしくはモロヘイヤ） ４０ｇ; ◎めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ１; ◎穀物酢 小さじ１; ◎砂糖 少々

Description

みょうがの香りで食欲アップ！

砺波市

材料（２人分）

オクラ

４本

みょうが

２本

つるむらさき（もしくはモロヘイヤ）

４０ｇ

◎めんつゆ(濃縮タイプ)

大さじ１

◎穀物酢

小さじ１

◎砂糖

少々

作り方

1

オクラ、つるむらさきは茹でてから冷水にとる。
2

オクラは５mm幅に、つるむらさきは刻む。
3

みょうがは刻んでから、さっと湯通しし冷水に。
4

◎を合わせ、材料と和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ねばねばのオクラやつるむらさきと、香りの良いみょうがの相性がとてもいいです。

レシピID : 6417282 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/08/27

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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