納豆の3色ふんわりかき揚げの画像

Description

少ない油で揚げ焼きにします。
納豆のネバネバが揚げるとふんわりして、意外な美味しさに♫

材料 (納豆1パック分)

1パック(40g)
1パック(2〜2.5g)
1/4個
冷凍枝豆
60g(正味30g)
大さじ2
大さじ1
1個
大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは1cm角くらいの色紙切りに、枝豆はさやから出します。

  2. 2

    写真

    納豆を混ぜてから、タレ・かつお節を加えてさらに混ぜ、玉ねぎ・枝豆・コーン・小麦粉・片栗粉・溶き卵を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱して、スプーンやヘラなどを使って落としていきます。

  4. 4

    写真

    裏返して、こんがりと揚がったら、バットなどで油を切って、盛り付けます。
    完成です。

コツ・ポイント

納豆はタレ付きのものを使うと、味付け要らずで簡単です。…と言っても、仕上がりは薄味なので、お好みで塩を振っても◎

このレシピの生い立ち

子どもの頃に母が作っていた納豆と玉ねぎのかき揚げに枝豆とコーンを加えてみました。

納豆のネバネバと卵で衣には水を加えなくても大丈夫です。卵アレルギーの方はお水で作ってくださいね。
レシピID : 6417551 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/25

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