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じゃがいもの芽、根部分を包丁でえぐり取って、水でよく洗って、皮ごと縦に4つに切る。それをひと口サイズの乱切りにする。
耐熱皿に乗せてラップ等をして、レンジ600wで6分半チンする。フライパンにオイル、ベーコンを入れて焼き目が付くまで炒める
じゃがいも、バターを入れて、炒める。茹でたとうもろこしを入れて炒めて、塩、こしょうをして味を調えて、パセリを散らして完成