低温調理器でローストビーフ

牛肉を筋切りしてジップロック入れる。大さじ1くらいオリーブオイル投入。

57度1時間半で低温調理スタート。

できたら塩を入れて、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間くらいおく。